On ne peut pas comprendre la
Russie par la voie de la raison,
On ne peut pas la mesurer,
Elle a un caractère particulier,
On ne peut que croire en elle!
Fyodor Ivanovich Tyutchev
Spécial
MENU DE LA CUISINE TRADITIONNELLE RUSSE
Le restaurant Petrograd chérit les traditions culinaires de la Russie. Nous créons des plats avec amour pour notre culture.
Le borsch
Le borsch ou borscht (russe : борщ) est un potage préparé dans plusieurs pays slaves.
Le caviar
Nous sommes ravis de vous proposer le caviar Baeri de qualité exceptionnelle du producteur français.
L’okrochka
Cette soupe froide est attestée depuis 1790 dans les écrits de Nikolaï Ossipov, à l’aube de la littérature culinaire russe.
Makovnik
Le rouleau de graines de pavot est une pâtisserie composée d’un rouleau de pain à la levure sucrée.
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